FACULTAD DE GESTIÓN EMPRESARIAL Y ECONOMÍA


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Noticias de la Facultad de Gestión Empresarial

VISITA A LA EMPRESA CUYEXPORT S.A EN LA CIUDAD DE CUENCA





El día sábado 29 de Agosto los alumnos de la materia Proyecto II realizaron una visita a la ciudad de Cuenca acompañados del docente de la materia Ing. Ricardo López.
El objeto del viaje fue que los alumnos conocieran de fuente propia y directa la crianza y la forma de cómo se está industrializando la crianza del cuy en el Ecuador como una fuente alternativa de comercio interno con miras muy alentadoras hacia la exportación de los mismos. 
Tuvimos el grato honor de ser recibidos en esta empresa CUYEXPORT S.A. la cual brindó a los alumnos una información muy completa de cómo se ha estado llevando a cabo esta crianza desde de la compra de ejemplares con un alto desarrollo cárnico y la mezcla de razas para la obtención de ejemplares de altísimo rendimiento para una comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
La información brindada por esta empresa CUYEXPORT,  pudo enfocar más las aspiraciones de cómo deben manejar los alumnos los costos del producto con una adecuada tecnificación y uso de tecnología para obtener aun más rendimiento de este proyecto. 
Las fotos contemplan un criadero dividido en dos galpones con capacidad para 6000 cuyes  los cuales están debidamente controlados ya sea en producción, en proceso de engorde, de reproducción y de separación de animales en pie recién nacidos. Todo esto con un continuo control de alimentación, desparasitación de los mismos conjuntamente de un control muestra para la separación de los mismos.