La producción científica de la UTEG, está fundamentada en procesos de investigación formativa a nivel de grado, investigación a nivel de posgrado e investigación científica, propiamente dicha.

La investigación se estructura alrededor de macroproyectos que atienden a los principios de pertinencia y participación, en el sentido de partir de las realidades locales e integrar a los diversos actores de la sociedad en el diagnóstico de sus situaciones problémicas, todo lo cual garantiza que los estudiantes y profesores sean parte del proceso de vinculación con la sociedad.